Технолог по рыбной продукции

Описание

Обязанности: Контроль технологического процесса производства и переработки рыбной продукции;• Контроль качества сырья и готовой продукции;• Разработка и соблюдение рецептур и технологических карт;• Контроль температурных режимов, сроков и условий хранения;• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;• Участие в разработке и запуске новой продукции;• Контроль норм расхода сырья и снижение производственных потерь;• Ведение необходимой технологической документации. Требования: • Профильное образование желательно;• Опыт работы технологом на пищевом/рыбном производстве приветствуется;• Знание технологии переработки рыбы и производства рыбной продукции;• Ответственность, внимательность и организованность. Условия: – график 5/2, время с 9.00 - /18.00ч – оклад при собеседование – Обед предоставляется за счет компании