Повар

Описание

Ищем ответственного, трудолюбивого и инициативного повара-универсала, который умеет работать самостоятельно, следит за качеством блюд и бережно относится к продуктам. Обязанности * Приготовление блюд казахской, восточной и европейской кухни. * Соблюдение рецептур, технологических карт и норм закладки продуктов. * Контроль качества блюд, вкуса, внешнего вида и размера порций. * Контроль расхода продуктов и себестоимости блюд. * Организация заготовок и своевременная отдача заказов. * Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на кухне. * Минимизация пищевых отходов и рациональное использование продуктов. Требования * Опыт работы поваром от 2 лет. * Практические навыки приготовления блюд казахской, восточной и европейской кухни. * Знание технологий приготовления блюд и способов тепловой обработки продуктов. * Умение работать по технологическим картам и соблюдать нормы закладки. * Понимание принципов расчёта себестоимости блюд и контроля расхода продуктов. * Ответственность, аккуратность, чистоплотность и организованность. * Умение самостоятельно организовывать работу на кухне. Условия работы * Заработная плата: от 15 000 ₸ за смену. * График работы: по договорённости. * Продолжительность смены: обсуждается на собеседовании. * Питание: предоставляется. * Работа в новом кафе с возможностью участвовать в формировании меню и организации кухни.