Кондитер

Сипаттама

Требования и обязанности: Требования Опыт работы кондитером приветствуется. Знание основных технологий приготовления кондитерских изделий. Умение работать по технологическим картам и строго соблюдать рецептуры. Аккуратность, чистоплотность и ответственность. Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены. Умение работать в команде. Быстрота и организованность в работе. Бережное отношение к сырью, инвентарю и оборудованию. Готовность обучаться и соблюдать стандарты производства. Обязанности Приготовление тортов, пирожных и другой кондитерской продукции согласно технологическим картам. Подготовка сырья, начинок, кремов, теста и полуфабрикатов. Сборка, оформление и подготовка готовой продукции. Соблюдение установленного веса, рецептуры и качества изделий. Контроль качества и свежести используемого сырья.