Менеджер ресторана

Описание

Обязанности: Организация и контроль работы ресторана в течение смены — Контроль работы официантов, барменов, кассиров и хостес — Контроль стандартов сервиса и качества обслуживания гостей — Открытие и закрытие смены, контроль порядка в зале — Решение конфликтных ситуаций и работа с обратной связью гостей — Контроль дисциплины, внешнего вида и выполнения стандартов сотрудниками — Контроль стоп-листа, наличия продукции и своевременной передачи информации команде — Взаимодействие с кухней и баром для обеспечения стабильной работы ресторана — Контроль кассовой дисциплины и отчетности — Проведение планерок и постановка задач сотрудникам Требования: Опыт работы менеджером ресторана / старшим администратором от 1 года — Знание стандартов ресторанного сервиса — Лидерские качества и умение управлять командой — Ответственность, внимательность и организованность — Умение быстро принимать решения в нестандартных ситуациях — Грамотная речь и доброжелательное отношение к гостям — Умение работать в режиме высокой нагрузки — Знание iiko будет преимуществом Условия: