Аспаз

Описание

Аспаз 85000 - 85000 ₸ Обязанности: • Создание новых/уникальных блюд: Разработка новых рецептов и блюд, которые отражают стиль и концепцию ресторана, а также предоставляют уникальный кулинарный опыт. • Реагирование на жалобы гостей: отвечать и работать над решением жалоб клиентов относительно качества, вкуса, презентации или безопасности пищевых продуктов. • Обучение персонала: Инструктаж и обучение кухонного и сервировочного персонала по новым блюдам, их составу и особенностям подачи. • Соответствие нормативным требованиям: убедиться, что все блюда соответствуют санитарным и другим нормативным требованиям. • Управление персоналом: чтобы весь персонал кухни был доволен, дисциплинирован и работал эффективно. Требования: • Жұмыс тәжірибесі: 10 жыл • Білімі: техникалық және кәсіби • Ашытқы және тұщы қамырды дайындау • Әрлеу жартылай фабрикаттарын дайындау (шәрбат, крем, себу, мастикадан әшекейлеу, шоколад, карамель және т. б.) • Кондитерлік өнімдерді өндіру • Жаңа рецептураларды әзірлеу және бекіту • Ет өнімдерін дайындау • Тамақ өнімдерін дайындау • Дәлдік Контакты: [контакт скрыт — нажмите «Показать контакты»] [контакт скрыт — нажмите «Показать контакты»]