Банкетный Официант Hilton Garden Inn Almaty Al-Farabi

Описание

Hilton Garden Inn Almaty Al-Farabi Мы ищем энергичного, внимательного и ответственного банкетного официанта, который любит работать в команде, умеет держать темп на мероприятиях любого формата и готов обеспечивать сервис по стандартам Hilton для каждого гостя. Отель находится на этапе подготовки к открытию. Сотрудники примут участие в профессиональном обучении, подготовке банкетного подразделения и приеме первых гостей. Обязанности – Подготовка зала к мероприятию согласно Banquet Event Order (BEO) и схеме расстановки (Floor Plan): расстановка мебели, сервировка столов, оформление фуршетных зон и станций кофе-брейка; – Выполнение Mise en Place: полировка посуды, бокалов и столовых приборов, подготовка текстиля, сервисных станций и инвентаря; – Обслуживание мероприятий разных форматов: банкет с подачей блюд (Plated Service), фуршет, коктейль-ресепшн, кофе-брейк, конференции, корпоративные и семейные торжества; – Обслуживание гостей в соответствии с Sequence of Service, Hilton Brand Standards и LSOP; – Подача блюд и напитков, сервис вина и игристого, включая подготовку бокалов к тостам; – Синхронная подача блюд по команде Banquet Supervisor и взаимодействие с кухней на раздаче; – Знание меню мероприятия, информирование гостей об аллергенах и особых диетических требованиях, передача информации на кухню; – Ответственное обслуживание алкогольными напитками согласно политике отеля и законодательству РК; – Своевременная уборка использованной посуды, поддержание чистоты в зале и на сервисных станциях в течение всего мероприятия; – Разборка зала после мероприятия (Breakdown), подготовка зала к следующему событию (Room Turnover), сдача посуды в Stewarding; – Бережное обращение с инвентарем, контроль боя посуды, участие в инвентаризации; – Соблюдение требований Food Safety, HACCP и санитарных норм; – Участие в предсменных брифингах и выполнение поставленных задач; – Соблюдение Grooming Standards и корпоративной дисциплины; – Оперативное реагирование на просьбы гостей и организаторов, своевременное информирование супервайзера о замечаниях гостей; – Работа в ресторане, Lobby Bar и на завтраках в дни без мероприятий – Участие в подготовке к открытию: обучение, On-the-Job Training, приемка и маркировка инвентаря, тренировочные мероприятия (Mock Events). Требования – Среднее, среднее специальное или высшее образование; обучение в сфере гостеприимства будет преимуществом; – Опыт работы официантом от 6 месяцев; опыт банкетного обслуживания — преимущество; – Готовы рассмотреть кандидатов без опыта, с высокой мотивацией и желанием обучаться; – Опыт работы в международных гостиничных сетях — преимущество; – Знание основ сервировки и правил обслуживания; знание Sequence of Service — преимущество; – Навыки работы с подносом (Tray Service) и подачи нескольких тарелок одновременно — преимущество; – Владение русским и казахским языками; – Английский язык на уровне не ниже Pre-Intermediate; – Базовые знания вин, крепких напитков и коктейлей будут преимуществом; – Хорошая физическая выносливость: работа на ногах, перенос подносов и банкетной мебели; – Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить; – Аккуратность, пунктуальность, коммуникабельность, умение работать в команде; Мы предлагаем – Работу в новом международном отеле Hilton Garden Inn Almaty Al-Farabi; – Возможность принять участие в открытии отеля с самого начала; – Официальное трудоустройство в соответствии с законодательством РК; – Стабильную заработную плату; – Сменный график работы; – Профессиональное обучение до открытия отеля, включая Hilton University; – Корпоративную униформу; – Питание во время рабочей смены; – Специальные тарифы для сотрудников в отелях Hilton по всему миру (Go Hilton); Кого мы хотим видеть в команде Нам нужен банкетный официант, который работает быстро и слаженно, внимателен к деталям и к гостям, не теряется на крупных мероприятиях и гордится безупречной сервировкой и сервисом по стандартам Hilton. Если вы хотите начать или продолжить карьеру в международной гостиничной компании и стать частью команды, открывающей новый отель, — будем рады получить ваше резюме.