Повар

Описание

Обязанности: Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам. Соблюдение рецептур, технологии приготовления и норм выхода блюд. Подготовка продуктов к приготовлению: мойка, очистка, нарезка, обработка. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены. Контроль сроков годности и условий хранения продуктов. Правильное хранение готовых блюд и полуфабрикатов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Контроль исправности кухонного инвентаря и оборудования. Экономное и рациональное использование продуктов. Соблюдение требований охраны труда и пожарной безопасности. Участие в проведении инвентаризации продуктов и материальных ценностей. Требования: Наличие профильного образования или опыта работы поваром. Опыт работы — желательно от 1 года. Знание технологии приготовления основных блюд. Знание санитарных норм и правил хранения продуктов. Умение работать с кухонным оборудованием. Ответственность, аккуратность и внимательность. Соблюдение чистоты и санитарно-гигиенических требований. Умение работать в команде. Наличие медицинской книжки — если требуется законодательством и условиями работы. Условия: Рабочее время — согласно графику предприятия. Официальное трудоустройство. Своевременная выплата заработной платы.