Повар-мясник

Описание

Обязанности: – Подготовка и обработка мяса, рыбы и птицы для дальнейшего приготовления блюд; – Нарезка и разделка сырья, подготовка полуфабрикатов; – Приготовление мелкокусковых и рубленых полуфабрикатов, котлетной массы; – Формовка котлет, тефтелей, биточков и других изделий; – Контроль качества сырья и готовых полуфабрикатов; – Соблюдение требований к хранению, срокам годности и маркировке продукции; – Соблюдение санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности; – Ведение необходимой производственной документации. Требования: – Среднее или среднее специальное образование; – Опыт работы поваром-мясником / мясником от 1 года; – Знание технологии обработки мяса, рыбы и птицы; – Знание правил приготовления и хранения полуфабрикатов; – Знание санитарных норм и требований пищевого производства; – Ответственность, аккуратность, внимательность. Условия: – Оформление согласно ТК РК – График работы в соответствии с ТК РК – Своевременная заработная плата – Медицинская страховка после 1 года работы в компании – Питание – Развозка по определенным маршрутам