Менеджер по развитию HoReCa и Foodservice

Описание

Обязанности: Развитие перспективных направлений продаж Компании через поиск новых возможностей для роста бизнеса, развитие канала HoReCa, внедрение продуктовых решений для клиентов, расширение клиентской базы и увеличение объемов продаж. Развитие бизнеса и продаж – Поиск и развитие новых каналов продаж и сегментов рынка. – Привлечение новых клиентов и развитие действующей клиентской базы. – Проведение переговоров с собственниками бизнеса, управляющими, закупщиками и шеф-поварами. – Разработка и реализация мероприятий по увеличению продаж и расширению присутствия Компании на рынке. – Выполнение планов продаж и ключевых показателей эффективности. – Участие в запуске новых продуктов и проектов. Развитие канала HoReCa – Формирование и реализация стратегии развития канала HoReCa – Развитие сотрудничества с ресторанами, кафе, гостиницами, кейтеринговыми компаниями и сетевыми клиентами. – Проведение переговоров с владельцами бизнеса, закупщиками, бренд-шефами и технологами. – Выявление потребностей клиентов и подготовка индивидуальных коммерческих предложений. – Развитие долгосрочных партнерских отношений с клиентами. – Повышение представленности продукции Компании в меню клиентов. – Участие в отраслевых мероприятиях, выставках и профессиональных встречах. Кулинарные решения и экспертная поддержка клиентов – Продвижение продукции Компании через концепцию комплексных решений для предприятий общественного питания. – Разработка рекомендаций по использованию продукции Компании в меню клиентов. – Подбор продуктов и вариантов их применения с учетом себестоимости блюд, рентабельности, производительности кухни и стабильности качества готовой продукции. – Проведение дегустаций, кулинарных демонстраций, мастер-классов, обучающих мероприятий и презентаций для клиентов. – Адаптация продукции Компании под потребности клиентов, особенности меню и специфику локального рынка. – Консультирование клиентов по вопросам формирования меню, оптимизации себестоимости блюд, повышения прибыльности и эффективности работы кухни. – Анализ текущего меню клиентов и подготовка рекомендаций по его развитию с использованием продукции Компании. – Формирование предложений по повышению маржинальности блюд, сокращению производственных потерь и стандартизации процессов приготовления. – Сбор обратной связи от клиентов и подготовка предложений по развитию ассортимента и продуктовых решений. – Мониторинг современных гастрономических тенденций и потребительских предпочтений. Аналитика и развитие бизнеса – Анализ рынка, конкурентной среды и потребительских трендов. – Оценка потенциала новых направлений продаж. – Формирование предложений по развитию продуктового портфеля. – Подготовка рекомендаций для подразделений продаж, маркетинга и разработки продукции. – Ведение отчетности и аналитики по результатам работы. Взаимодействие с внутренними подразделениями – Совместная работа с отделами продаж, маркетинга, разработки продукции и производства. – Поддержка коммерческой команды при запуске новых продуктов и работе с ключевыми клиентами. – Участие в отраслевых выставках, конференциях и профессиональных мероприятиях. Требования: – Опыт работы от 3 лет в HoReCa, Foodservice, FMCG или пищевой индустрии. – Предпочтителен опыт работы с одной или несколькими категориями: соусы; приправы и специи; бульоны и основы для приготовления блюд; лапша и продукты азиатской кухни; замороженные продукты; полуфабрикаты; напитки для HoReCa. – Опыт взаимодействия с ресторанами, кафе, гостиницами или сетевыми клиентами. – Успешный опыт B2B-продаж и ведения переговоров. – Понимание экономики ресторанного бизнеса: себестоимость блюд, рентабельность, управление ассортиментом. – Понимание технологических процессов кухни и принципов работы предприятий общественного питания. – Знание современных гастрономических трендов и потребительских предпочтений. – Навыки проведения презентаций, дегустаций и обучающих мероприятий. – Опыт разработки или адаптации рецептур будет преимуществом. – Развитые коммуникативные навыки, ориентация на результат и проактивный подход к работе. Мы предлагаем: – Работу в стабильной и развивающейся компании. – Возможность влиять на развитие новых направлений бизнеса. – Интересные проекты и работу с ведущими клиентами рынка HoReCa. – Профессиональное развитие и обучение. – Конкурентоспособный уровень дохода и систему мотивации. – Команду профессионалов и возможность реализовывать собственные инициативы.