Мастер-наубайшы

Описание

Мастер-наубайшы 200000 - 200000 ₸ Обязанности: • Организация и контроль работы пекарского производства. • Руководство командой пекарей, распределение обязанностей и контроль выполнения задач. • Разработка новых рецептур и изделий для расширения ассортимента. • Контроль соблюдения технологических карт и стандартов производства. • Контроль качества готовой продукции: вкус, внешний вид, текстура и стабильность результата. • Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности пищевого производства. • Контроль расхода сырья, минимизация производственных потерь и участие в работе с себестоимостью. • Планирование производственных процессов и контроль своевременного выполнения заказов. • Обучение и адаптация сотрудников, повышение профессионального уровня команды. • Внедрение новых технологий и совершенствование производственных процессов. • Участие в формировании и развитии ассортимента пекарни. Требования: • Жұмыс тәжірибесі: 3 жыл • Білімі: ортадан кейін • Пісіру үшін табақтар мен қалыптарды дайындау • Ашытқы және тұщы қамырды дайындау • Нан-тоқаш өнімдерін өндіру • Бейімділік • Ойлау икемділігі • Аналитикалық ойлау • Мейірімділік • Үнемді өндіріс • Көшбасшылық Контакты: [контакт скрыт — нажмите «Показать контакты»] [контакт скрыт — нажмите «Показать контакты»]