Пекарь по хлебу и хлебобулочной продукции/Кондитер

Описание

Друзья, мы ищем в команду опытного Пекаря по хлебобулочным изделиям который любит тесто и умеет им работать. Обязанности: Приготовление хлеба и хлебобулочной продукции по технологическим картам. Замес теста, разделка, формовка, расстойка и выпечка. Контроль за качеством продукции. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности. Уборка и поддержание чистоты на рабочем месте. Требования: Опыт работы пекарем от 3 года (желательно). Знание технологии хлебопечения. Знание современных трендов в хлебопечении : заквасочный хлеб (на натуральной закваске), чиабатта, фокачча, бездрожжевой хлеб (черный и белый), цельнозерновой и безглютеновый хлеб, хлеб с добавками (семена, орехи, сухофрукты, овощи и т.п.), ремесленный (артезанский) хлеб и т.д. Умение работать с тестом и пекарским оборудованием. Ответственность, аккуратность, внимательность. Готовность к сменному графику, работе ночью/рано утром. Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить. Питание за счёт работодателя . Официальное оформление. Своевременная выплата заработной платы. Обучение и ввод в должность при необходимости. Дружный коллектив и стабильная работа. Заработная плата указана "ОТ" всё зависит от Вашего опыта и умения. Предусмотрены бонусы за внедрение новинок.