Grand Zina, ресторанный холдинг

Шеф-повар

Обязанности: – Организация и контроль работы кухни. – Управление командой поваров, обучение и развитие персонала. – Разработка, обновление и внедрение меню. – Контроль качества блюд, соблюдения рецептур и стандартов подачи. – Контроль товарных остатков, сроков...