Optima

Технолог кулинарного цеха

Обязанности: – Разработка меню и рецептур: создание новых блюд, расчет их себестоимости, пищевой и энергетической ценности. – Контроль производства: отслеживание соблюдения рецептур поварами, правильной эксплуатации кухонного оборудования и соблюдения санитарн...